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| EINECS编号 | 234-248-8 |
| 货号 | E18 |
| 品牌 | 宾美生物 |
| 用途 | 食品着色, 富色食品 |
| 型号 | E18 |
| 来源 | 天然着色剂 |
| 别名 | 螺旋藻提取物 |
| CAS编号 | 11016-15-2 |
| 主要着色成分 | 藻蓝素 |
| 英文名称 | Spirulina Extract |
| 包装规格 | |
| 纯度 | -% |
| 分子式 | C5H4N2O |
| 有效物质含量 | 30 |
| 色素含量 | 30% |
藻蓝蛋白主要存在于螺旋藻等藻类中，宾美生物是少有的具备工业化提取藻蓝蛋白的企业，并且再藻蓝蛋白的工业化提取领域的研究和开发上有着较大的贡献。
藻蓝蛋白除了作为色素，藻蓝蛋白还富含蛋白质，因此被应用于膳食补充剂和营养品制造，同时具有丰富的生理活性。作为一种天然色素，它被用于制作各类蓝色糕点、糖果、冰淇淋和饮料，满足了对天然、健康食品的不断增长的市场需求。
