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| EINECS编号 | 234-248-8 |
| 货号 | E18 |
| 品牌 | 宾美 |
| 用途 | 食品着色，富色食品 |
| 型号 | E18 |
| 来源 | 天然着色剂 |
| 别名 | 藻蓝素，藻青蛋白 |
| CAS编号 | 11016-15-2 |
| 主要着色成分 | 藻蓝素 |
| 英文名称 | Blue Spirulina |
| 纯度 | 50% |
| 分子式 | 11016-15-2 |
| 有效物质含量 | 45 |
| 色素含量 | 45% |
c-phycocyanin/C-藻蓝素
食品添加剂：冰淇淋、口香糖、粉末状饮料、清凉饮料、糕团、点心、糖
藻蓝素
藻蓝素
果、果冻、馅料、面条、芥末、糖衣药片、胶囊。（不可染色的食品：海带类、裙带菜、食用肉、豆类、蔬菜（此类食品的加工食品除外）、鲜鱼贝壳类、茶、海苔紫菜类。）
