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品牌 | 宾美 |
用途 | 天然蓝色素 |
检测方法 | UV |
外观 | 蓝色粉末 |
别名 | 藻蓝素 |
CAS编号 | 11016-15-2 |
包装 | 铝箔袋 |
级别 | 食品级 |
产地/厂商 | 浙江宾美生物科憃有限公司 |
英文名称 | Phycocyanin 18 |
包装规格 | 粉末 |
提取来源 | 螺旋藻 |
纯度 | 90% |
主要成分 | 螺旋藻 |
执行质量标准 | 企业标准 |
【商品名】:藻蓝蛋白E18
【英文名】:C-Phycocyanin,(C-PC)。
【来源】:钝顶螺旋藻
【性状】:蓝色粉末,易溶于水,有荧光性。
藻蓝蛋白是从蓝藻中分离纯化的一个活性蛋白,是蓝藻中卟啉类色素蛋白。与蛋白质有相同的性质,溶于水,不溶于乙醇和油脂。其水溶液的颜色为鲜艳的蔚蓝色。
每个藻蓝蛋白单体由a亚单位和b亚单位组成,其单体(ab)分子量4万d左右,pH6.5-8.0时以三体(ab),pH4.5-6.0时,以六体(ab)形式存在,分子量23万d左右。不论以单体、三体或六体形式存在,在可见光下均呈现出美丽的蓝宝石颜色,色泽鲜艳,经测定在多种理化因素下都是相当稳定的。
生物学、化学和细胞学实验的特殊试剂:藻蓝蛋白蓝色并有荧光,可作为生物学、细胞学一些光动力学的研究试剂。也可作为生化标记使用。藻蓝蛋白的另一作用是荧光剂。