藻蓝蛋白是一种天然的色素蛋白，可广泛应用于食品添加剂、化妆品着色剂，目前自然界中天然蓝色素很稀缺，是欧盟食品中允许使用的蓝色素。也是美国FDA允许的天然蓝色素。

蓝色在自然界中十分稀有的色调，原因是大部分的"蓝色"都是光线散射的结果。而非色素本身的颜色。

例如，蓝色的眼睛事实上是由于光线中的蓝色部分散射进入角膜中造成的视觉假象，蓝色的翅膀则是由于空气中细小的灰尘反射光线后引起的颜色变化。甚至蓝莓中的蓝色都是一种紫色颜料造成的。

藻蓝蛋白又被称为"副色素"，它是一个蛋白的复合体，能够与叶绿素结合吸收光照，并将能量以葡萄糖的形式储存在机体内。

由于该色素对人体无害而又水溶性高，因此可以作为一种食物增色剂。

浙江宾美生物科技有限公司的产品和工厂通过HALAL，KOSHER等 机构认证。严格把关每批次原材料，封闭式生产流程，低温存储和浸泡，层层精滤，物理高温烘干，异物检测，成品检验，产品全程跟踪记录，每批次产品质量都能得到有效控制，也保证了产品质量的稳定性。在同一条件下，宾美生物的藻蓝蛋白纯度更高，质量更好。